Christmas 2022: क्रिसमस में अलग-अलग देशों में प्रचलित खान-पान परंपराएं हैं बेहद दिलचस्प | .
Christmas 2022: क्रिसमस दुनिया भर में मनाए जाने वाले सबसे प्रतीक्षित त्योहारों में से एक है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि अलग-अलग देश इस विंटर फेस्टिवल को कैसे मनाते हैं और क्रिसमस से जुड़ी अलग-अलग परंपराएं क्या हैं? यहाँ दुनिया के विभिन्न हिस्सों से कुछ लोकप्रिय पाक परंपराएँ हैं ।
तो आइये जानते है दुनिया के विभिन्न हिस्सों से क्रिसमस के कुछ लोकप्रिय पाक परंपराएँ हैं
कनाडा की चीनी कुकी (Canada’s Sugar cookie)
कनाडा की क्रिसमस परंपरा कुकी-बेकिंग पार्टियों के इर्द-गिर्द घूमती है, जिसमें पूरा परिवार एक साथ कुकीज़ बनाता और खाता है। विचार यह है कि हर घर से कुकी व्यंजनों का जश्न मनाया जाए और शामिल किया जाए, और चीनी कुकीज़ उत्सव का एक अनिवार्य हिस्सा हैं।
आइसलैंड के भुना हुआ मेम्ने पैर (Iceland’s Roasted Lamb leg)
आइसलैंड में क्रिसमस के खाने को ‘यूल मील’ भी कहा जाता है। दिलचस्प बात यह है कि स्वादिष्ट रोस्टेड मेम्ने लेग के बिना भोजन अधूरा है, जिसे विशेष ब्रेड के साथ परोसा जाता है, जिसे लीफ ब्रेड के रूप में जाना जाता है, जिसे आटे की पतली शीट से बनाया जाता है, जिसे कई तरह के पैटर्न में बनाया जाता है।
जर्मनी की चोरी हुई रोटी (Germany’s Stollen bread)
क्रिसमस का जश्न मनाने के लिए तैयार, जर्मन क्लासिक स्टोलन ब्रेड तैयार करते हैं, जो मूल रूप से सूखे फल और मार्जिपन से भरा एक जर्मन फल केक है। शुगर आइसिंग से सना हुआ, यह परंपरा 15वीं शताब्दी की है, जहां इसे उपहार के रूप में दिया गया था।
ऑस्ट्रेलियाई बारबेक्यू (Australian Barbeque)
ऑस्ट्रेलिया में क्रिसमस का एक अलग ही माहौल है! ऑस्ट्रेलियाई क्रिसमस दोस्तों और परिवार के साथ बारबेक्यू के आसपास बिताया जाता है। यह परंपरा एक भव्य प्रॉन बार्बेक्यू तैयार करने और दोस्तों और परिवार के साथ इसका आनंद लेने के इर्द-गिर्द घूमती है।
डेनमार्क का राइस पुडिंग (Denmark’s Rice Pudding)
डेनमार्क की पाक परंपरा एक स्वादिष्ट मीठे चावल का हलवा तैयार करने के इर्द-गिर्द घूमती है, जिसे ‘रिस आ ला मंडे’ के नाम से जाना जाता है और दोस्तों और परिवार के साथ इसका आनंद लिया जाता है। यह मीठा हलवा दूध, चावल, बादाम, वेनिला और व्हीप्ड क्रीम से बनाया जाता है और क्रिसमस के दिन एक विशेष मिठाई के रूप में परोसा जाता है। इस परंपरा की खास बात यह है कि हलवे के अंदर एक पूरा बादाम छिपा होता है और जो इसे खोज लेता है उसे ईनाम दिया जाता है।
संयुक्त राज्य अमेरिका से क्रैनबेरी सॉस (Cranberry sauce from USA)
एक भव्य तुर्की रोस्ट तैयार करने के अलावा, क्रिसमस मनाने की अमेरिकी परंपरा क्रैनबेरी सॉस, जेली और क्या नहीं तैयार करने के इर्द-गिर्द घूमती है और इस सॉस के बिना रात के खाने की कल्पना करना असंभव है।
स्पेन (Spain)
स्पेन में क्रिसमस को नूगट और ‘टुरोन जैसे स्वादिष्ट मिठाइयों के साथ मनाया जाता है, यह क्लासिक मिठाई शहद, चीनी, अंडे की सफेदी और बादाम के मीठे मिश्रण से बनाई जाती है, जो उत्सव के उत्सव में स्वाद का एक पंच जोड़ती है।
बोर्स्ट (Borscht)
पोलैंड में क्रिसमस का जश्न इस हार्दिक चुकंदर के सूप के साथ अधूरा है जिसे ‘बोर्श’ के नाम से जाना जाता है। भव्य क्रिसमस रात्रिभोज से पहले इस सूप का स्वाद स्टार्टर के रूप में लिया जाता है।
आयरलैंड (Ireland)
आयरलैंड में क्रिसमस मनाने की पाक परंपरा कैरवे के बीज से लदे एक रमणीय स्पंज केक को पकाने के इर्द-गिर्द घूमती है। यह घर का बना केक दोस्तों और परिवार को उपहार के रूप में दिया जाता है।
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तैयार कर लीजिए शॉपिंग लिस्ट, दिल्ली में लगने वाला है ट्रेड फेयर, टाइमिंग और खास स्टॉल्स के नंबर नोट कर लें
इंडिया इंटरनेशनल ट्रेड फेयर में पहली बार 3 पार्टनर स्टेट और 2 फोकस स्टेट रहेंगे। इससे पहले तक पार्टनर और फोकस स्टेट की अधिकतम संख्या 4 थी। 41वें ट्रेड फेयर की खास बात यह भी है कि ट्रेड फेयर में पहली बार केंद्र शासित प्रदेश लद्दाख भाग ले रहा है।
41वें अंतर्राष्ट्रीय व्यापार मेले की तैयारी पूरी
दिल्ली के प्रगति मैदान में 14 से 27 नवंबर के बीच आयोजित होने वाले 41वें अंतर्राष्ट्रीय व्यापार मेले की पूरी तैयारी हो चुकी है। इस बार मेले में क्या खास होगा और मेले में आने वाले लोगों को क्या सुविधाएं मिलेंगे, जानें हर डीटेल.
नहीं बढ़ाया गया ट्रेड फेयर का समय
प्रगति मैदान में लगने वाले ट्रेड फेयर का समय बढ़ाने की बात कही जा रही थी, लेकिन अभी तक इस पर कुछ निर्णय नहीं हो पाया है। ऐसे में इस साल भी सुबह 10 बजे से लेकर शाम के साढ़े छह बजे तक ही आम लोगों की एंट्री होगी। आखिरी दिन 27 नवंबर को दोपहर 2 बजे तक ही लोग एंट्री कर सकेंगे।
दिखेगी लद्दाख की सांस्कृतिक झलक
मेला में केंद्र शासित सहित कुल 29 स्टेट भाग ले रहे हैं। 31 अक्टूबर 2019 को केंद्र शासित प्रदेश बनने के बाद लद्दाख को फेयर में भाग लेने के लिए आईटीपीओ ने इस बार विशेष तौर पर आमंत्रित किया था। उत्तर में काराकोरम पर्वत और दक्षिण में हिमालय पर्वत के बीच स्थित लद्दाख ट्रेड फेयर में अपनी सांस्कृतिक झलक पेश करेगा। लद्दाख की सांस्कृतिक झलक लोगों के आकर्षण के केंद्र रहने की संभावना है।
किस हॉल में किस प्रोडक्ट का स्टॉल?
ट्रेड फेयर में लगभग 12 हॉल में स्टॉल लगेंगे। कुछ स्टॉल ओपन एरिया में भी लगेंगे। हॉल एस-2 ग्राउंड फ्लोर में पार्टनर और फोकस स्टेट के स्टॉल होंगे। वहीं, एच-2 में खादी और विलेज इंडस्ट्री कमिशन के स्टॉल और एस-4 में एमएसएमई एंड फॉरेन पार्टिशिपेशन के स्टॉल होंगे। वहीं, एस-5 में थीम पैवेलियन, सेंट्रल गवर्नमेंट मिनिस्टर एंड डिपार्टमेंट, एस-2/5 (एफएफ) में स्टेट के पैवेलियन होंगे। एस-9/10 में फूड स्टॉल होंगे। हॉल नंबर 12 में ब्यूटी प्रोडक्ट और जूलरी प्राइस चैनल के अंदर ट्रेंड के साथ ट्रेड कैसे करें के स्टॉल लगाए जाएंगे।
इन राज्यों को मिलेगी तरजीह
इस बार पार्टनर और फोकस स्टेट में 5 राज्यों के नाम शामिल हैं, जिन्हें अलग तरजीह दी जाएगी। पार्टनर स्टेट में महाराष्ट्र, बिहार और झारखंड को शामिल किया गया है। यूपी और केरल को फोकस स्टेट में शामिल किया गया है। पार्टनर राज्यों को 750 स्क्वायर मीटर जगह मिलेगी। फोकस स्टेट को 500 स्क्वायर मीटर जगह मिलेगी। पार्टनर स्टेट को कल्चरल प्रोग्राम के लिए दो दिन के लिए एम्फीथिएटर और फोकस स्टेट को एक दिन के प्राइस चैनल के अंदर ट्रेंड के साथ ट्रेड कैसे करें लिए यह सुविधा मिलेगी।
एंटरप्रेन्योरशिप और स्टार्टअप कंपनी को छूट
ट्रेड फेयर में भाग लेनी वाली एंटरप्रेन्योरशिप और स्टार्टअप कंपनियों को छूट मिलेगी। एंटरप्रेन्योरशिप कंपनियों को 60 फीसदी छूट दी जाएगी। स्टार्टअप कंपनी को 50 फीसदी छूट देने का निर्णय लिया गया है। डोमेस्टिक पार्टिसिपेंट में स्पेस लेने के लिए न्यू एंड यंग एंटरप्रेन्योरशिप कंपनियों को डिस्काउंट मिलेगा, जबकि स्टार्ट अप को बेयर स्पेस में मिलेगा।
आईटीपीओ को होगा लाभ
पार्टनर स्टेट को करीब 36 लाख रुपए का चार्ज देना पड़ेगा। फोकस स्टेट को 24 लाख रुपए देने होंगे। ध्यान रहे, इस बार महाराष्ट्र, झारखंड और बिहार पार्टनर हैं। बिहार और यूपी फोकस स्टेट हैं। इन पांचों राज्यों को करीब 1 करोड़ 66 रुपए चार्ज के रूप में आीटीपीओ को देने होंगे।
टिकट के दाम में बढ़ोतरी नहीं
मेले में आने वाले लोगों के लिए एंट्री टिकट के दामों में बढ़ोतरी नहीं की गई है। टिकट के रेट पिछले साल वाले ही रहेंगे। वीकेंड और गजटेड हॉलीडे (व्यस्क) 500 रुपये (बिजनेस डे), 150 रुपये (नॉन बिजनैस डे), नॉन वीकेंड डे (व्यस्क) 500 रुपये (बिजनेस डे), 80 रुपये (नॉन बिजनैस डे), वीकेंड और गजडेट (बच्चे) 200 रुपये (बिजनेस डे), 60 रुपये (नॉन बिजनैस डे), नॉन वीकेंड डे (बच्चे) 150 रुपये (बिजनेस डे), 40 रुपये (नॉन बिजनैस डे), सीजन टिकट सभी 5 बिजनेस डे 1800 रुपये, सीजन टिकट सभी 9 नॉन बिजनेस डे 1800 रुपये, सीजन टिकट सभी 14 दिन के लिए 2,000 रुपये
सीनियर सिटिजन और दिव्यांग विजिटर की फ्री एंट्री
ट्रेड फेयर में सीनियर सिटिजन और दिव्यांग फ्री में एंट्री कर पाएंगे। वहीं, वीकेंड और गजेटेड हॉलिडे के दिन 150 रुपये की टिकट लेनी पड़ेगी। वहीं, बिजनेस डे में 500 रुपये की टिकट लगेगी। जबकि, अन्य दिनों में 80 रुपये की टिकट लगेगी। वहीं, बच्चों के लिए वीकेंड पर 60 रुपये की टिकट खरीदनी पड़ेगी। अन्य दिनों में इनके लिए 40 रुपये की टिकट लगेगी।
इलेक्ट्रिक बसें कराएंगी 'दिल्ली की सैर'
दिल्ली का पविलियन इस बार नई इलेक्ट्रिक बसों जैसा नजर आएगा। दिल्ली पवेलियन में लोगों को शिक्षा, स्वास्थ्य, बिजली, पानी, ट्रांसपोर्ट, टूरिज़म, इन्फ्रास्ट्रक्चर के सेक्टर में किए गए दिल्ली सरकार के काम के साथ महंगाई को कम करने और व्यापार को बढ़ाने के लिए किए जा रहे प्रयासों और भविष्य की योजनाओं की झलक भी देखने को मिलेगी।
कंटीले तार वाले डंडे और पत्थर…1-1 चीनी को टारगेट कर सिख-जाट रेजिमेंट ने सिखाया सबक
नेशनल डेस्कः अरुणाचल के तवांग के पास प्राइस चैनल के अंदर ट्रेंड के साथ ट्रेड कैसे करें यांग्त्से क्षेत्र में 9 दिसंबर को भारत और चीन के बीच हिंसक झड़प हुई। ड्रैगन कई दिनों से इस इलाके में अतिक्रमण करने की कोशिश में जुटा था। झड़प से कुछ हफ्ते पहले ड्रैगन ने वास्तविक नियंत्रण रेखा (LAC) पर भारतीय हवाई क्षेत्र में दो तीन बार घुसपैठ करने की कोशिश की थी, जिसके बाद भारतीय वायु सेना को उसके ड्रोन को खदेड़ने के लिए मजबूर होना पड़ा। सेना ने उसकी घुसपैठ की कोशिश नाकाम कर दिया।
रक्षा सूत्रों का कहना है कि पिछले कुछ हफ्तों में दो से तीन मौकों पर हमारे लड़ाकू विमानों को एलएसी पर हमारी ओर बढ़ रहे चीनी ड्रोनों से निपटने की कार्रवाई करनी पड़ी। हवाई उल्लंघन के खतरे से निपटने के लिए Su-30MKI ने उन्हें अपने क्षेत्रों से खदेड़ा। बताते चलें कि तवांग में भारत और चीन के सैनिकों के बीच कैसे झड़प हुई और भारतीय सैनिकों के सामने क्या चुनौती थीं? इन चुनौतियों का सामना करके भारत ने चीनी सैनिकों को कैसे सबक सिखाया…
झड़प का पहला स्टेपः चीनी सैनिक गश्त करते हुए आगे बढ़े, जिसके साथ ही शुरुआत में दोनों पेट्रोलिंग पार्टी के बीच झड़प होने लगी। यहां कांटेदार रॉड, पत्थर से करीब आधे घंटे तक झड़प हुई, जिसमें चीनी सैनिक बुरी तरह से घायल हो गए।
झड़प का दूसरा स्टेपः जब दोनों सेनाओं में झड़प बढ़ने लगी तो भारतीय सैनिकों ने अपने साथियों को बुलाया. चीनी पक्ष ने भी अपने सैनिकों को बुला लिया। भारतीय सेना के करीब 200 सैनिक पहुंचे और PLA के 250 जवान मौके पर पहुंच गए। आपस में उलझते हुए चीनी सैनिकों को पीछे धकेला जाने लगा और भारत-चीन के जवानों में डंडों से युद्ध होने लगा।
झड़प का तीसरा स्टेपः झड़प में चीन के दर्जनों सैनिक लहुलूहान हो गए। जब उनके सैनिक बुरी तरह परास्त होने लगे तो दोनों देशों के कमांडिंग ऑफिसर ने दखल दिया और फौरन जगह को छोड़ दिया गया।
झड़प का चौथा स्टेपः दूसरे दिन एरिया कमांडर्स की फ्लैग मीटिंग हुई, जिसमें कोर कमांडर्स को जानकारी दी गई।
तवांग में क्या चुनौती?
ऊपरी इलाके में चीन का कब्जा है। घना जंगल, बर्फबारी से भारी मुश्किलों का सामना करना पड़ता है। घने बादल से सेटेलाइट इमेज नहीं मिल रही थी।
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Olymp Trade पर छिपे विचलन के साथ ट्रेडिंग पुलबैक
डायवर्जेंस का उपयोग अक्सर व्यापारियों द्वारा व्यापारिक स्थिति में प्रवेश करने के लिए सर्वोत्तम बिंदुओं की खोज में किया जाता है। यह क्या है, विचलन के प्रकार क्या हैं और उनके साथ व्यापार कैसे करें? इन सवालों के जवाब आज के लेख में मिलेंगे।
दो प्रकार के भेद
हम विचलन के बारे में तब बात कर सकते हैं जब अंतर्निहित परिसंपत्ति की कीमत की गति और एक विशिष्ट ऑसिलेटर की गति में अंतर हो। आप उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, स्टोचैस्टिक ऑसिलेटर, मूविंग एवरेज कन्वर्जेंस डाइवर्जेंस, रिलेटिव स्ट्रेंथ इंडेक्स या कमोडिटी चैनल इंडेक्स।
दो भिन्न प्रकार के भेद प्रतिष्ठित हैं। नियमित विचलन और छुपा विचलन।
नियमित विचलन के बारे में कुछ शब्द
कीमत लगातार बढ़ रही है। यह कभी-कभी उच्च ऊँचाई या निम्न चढ़ाव बना रहा है। जब मूल्य चार्ट पर ऐसा होता है, लेकिन संकेतक रेखा समान नहीं दिखा रही है, तो हम विचलन के बारे में बात कर सकते हैं।
प्राइस एक्शन और इंडिकेटर के मूवमेंट में इस तरह का अंतर यह संकेत देता है कि मौजूदा ट्रेंड कमजोर हो रहा है और हम इसके रिवर्स होने की उम्मीद कर सकते हैं।
हालाँकि, यह सटीक क्षण पर कब्जा करना मुश्किल है कि ऐसा कब हो सकता है। इसलिए अतिरिक्त टूल जैसे ट्रेंडलाइन या कैंडलस्टिक और चार्ट पैटर्न का उपयोग करना एक अच्छा विचार हो सकता है।
तेजी और मंदी विचलन
शास्त्रीय विचलन या तो तेजी (सकारात्मक) या मंदी (नकारात्मक) हो सकता है। नीचे आप USDJPY पर क्लासिक बियरिश डाइवर्जेंस का एक सटीक उदाहरण देख सकते हैं।
USDJPY चार्ट पर एक अपट्रेंड में सामान्य विचलन
डाउनट्रेंड के दौरान बुलिश डायवर्जेंस दिखाई देता है। कीमत कम चढ़ाव बनाती है लेकिन थरथरानवाला उसी कार्रवाई की पुष्टि नहीं करता है। यह इसके बजाय उच्च चढ़ाव या डबल या ट्रिपल बॉटम्स बनाता प्राइस चैनल के अंदर ट्रेंड के साथ ट्रेड कैसे करें है। उत्तरार्द्ध उच्च चढ़ाव से कम महत्वपूर्ण है और अधिक बार तब होता है जब आप स्टोचैस्टिक ऑसिलेटर या आरएसआई का उपयोग कर रहे होते हैं।
मंदी या नकारात्मक विचलन तब प्रकट होता है जब कीमत ऊपर की ओर होती है। मूल्य कार्रवाई द्वारा बनाए गए ऊंचे ऊंचे स्थान हैं जो संकेतक के आंदोलन द्वारा पुष्टि नहीं किए जाते हैं। थरथरानवाला कम ऊँचाई या डबल या ट्रिपल टॉप बना सकता है।
एक छुपा विचलन क्या है?
हम कह सकते हैं कि एक छिपा हुआ विचलन तब होता है जब ऑसिलेटिंग इंडिकेटर लोअर लो या हायर हाई बनाता है और प्राइस एक्शन ऐसा नहीं लगता है।
क्लासिक (बाएं) और छिपा विचलन (दाएं)
ऐसी प्राइस चैनल के अंदर ट्रेंड के साथ ट्रेड कैसे करें स्थिति तब हो सकती है जब कीमत मजबूत हो रही हो या मौजूदा चलन के अंदर सुधार कर रही हो। यह जानकारी देता है कि प्रवृत्ति संभवतः पिछली दिशा में जारी रहेगी और इस तरह एक छिपी विचलन एक निरंतरता पैटर्न है। तो आप एक प्रवृत्ति के साथ व्यापार करने के लिए छिपे हुए विचलन का उपयोग कर सकते हैं। छिपी भिन्नताओं के साथ कमियों की पहचान करना आसान है।
तेजी और मंदी विचलन
छिपे हुए विचलन, क्लासिक एक के समान, दो प्रकार के होते हैं। एक है बुलिश डाइवर्जेंस और दूसरा है बियरिश।
बुलिश डायवर्जेंस अपट्रेंड के दौरान दिखाई देता है जब इंडिकेटर कम लो बनाता है और कीमत समान नहीं होती है। यह संकेत देता है कि मूल्य समेकन या सुधार चरण में है और प्रवृत्ति की दिशा जल्द ही जारी रहेगी।
EURJPY चार्ट पर एक अपट्रेंड में बुलिश हिडन डाइवर्जेंस
मंदी का विचलन डाउनट्रेंड के दौरान हो सकता है। थरथरानवाला उच्च ऊँचाई दिखाता है और मूल्य कार्रवाई नहीं करता है। डाउनट्रेंड जल्द ही जारी रहने की उम्मीद है।
AUDUSD चार्ट पर डाउनट्रेंड में बेयरिश हिडन डाइवर्जेंस
ओलम्पिक व्यापार मंच पर विचलन के साथ व्यापार
डायवर्जेंस स्वयं एक व्यापारिक स्थिति में प्रवेश करने के लिए मजबूत प्राइस चैनल के अंदर ट्रेंड के साथ ट्रेड कैसे करें संकेत नहीं देते हैं। फिर भी, वे कीमत की भविष्य की दिशा के बारे में महत्वपूर्ण जानकारी देते हैं। एक नियमित विचलन प्रवृत्ति के उलट होने की भविष्यवाणी करता है जबकि छिपा हुआ विचलन प्रवृत्ति की निरंतरता की भविष्यवाणी करता है।
अपने लेन-देन के लिए सर्वोत्तम प्रवेश बिंदु की पुष्टि करने के लिए आपको एक अतिरिक्त तकनीक का उपयोग करने की आवश्यकता होगी। यह ट्रेंडलाइन, मूविंग एवरेज क्रॉसओवर या कुछ कैंडलस्टिक पैटर्न जितना सरल हो सकता है। आप डायवर्जेंस को ट्रेडिंग लिफाफे या बोलिंगर बैंड के साथ भी जोड़ सकते हैं।
प्रतिरोध ट्रेंडलाइन के पास मंदी का विचलन अधिक सार्थक हो जाता है और जब अपट्रेंड के दौरान एक मंदी का उत्क्रमण पैटर्न दिखाई देता है।
बुलिश डायवर्जेंस सपोर्ट ट्रेंडलाइन के पास अधिक महत्वपूर्ण है और जब डाउनट्रेंड के दौरान एक बुलिश रिवर्सल पैटर्न दिखाई देता है।
डायवर्जेंस मूल्य की गति और ऑसिलेटिंग इंडिकेटर में अंतर है। जब एक गिर रहा है या बढ़ रहा है और दूसरा नहीं है, यह एक विचलन है।
विचलन दो प्रकार के होते हैं, नियमित और छिपे हुए। पहले वाले ट्रेंड की दिशा में संभावित बदलाव के बारे में सूचित करते हैं। छिपे हुए विचलन एक संकेत देते हैं कि प्रवृत्ति शायद सुधार या लघु समेकन के बाद अपना पाठ्यक्रम शुरू करेगी।
दोनों प्रकार बुलिश या बियरिश हो सकते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि वे डाउनट्रेंड या अपट्रेंड के दौरान होते हैं या नहीं।
अपना प्रवेश बिंदु प्राप्त करने के लिए एक अतिरिक्त टूल का उपयोग करें।
एक मुफ़्त Olymp Trade डेमो खाते में विभिन्नताओं को प्राइस चैनल के अंदर ट्रेंड के साथ ट्रेड कैसे करें पकड़ने का अभ्यास करें। यदि आप वास्तविक ट्रेडिंग खाते में मुनाफा कमाना चाहते हैं तो आपको अच्छी तरह से तैयार और आश्वस्त होने की आवश्यकता है।
क्या आपने कभी विचलन के साथ व्यापार किया है? क्या आप मूल्य चार्ट पर दोनों प्रकारों को पहचान सकते हैं? हमें टिप्पणी अनुभाग में बताएं जो आप साइट के नीचे पाएंगे।
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